Poubelle marron : que mettre dans le bac à biodéchets ?

Une coquille de moule, un mouchoir en papier, un sac dit compostable : trois déchets, un même bac à biodéchets, et trois réponses qui changent selon la page que l'on ouvre. Pour cet article, j'ai lu les consignes de seize collectivités, une par une, sur leurs propres sites. Le résultat ressemble à un jeu de société : un règlement de base, puis des règles maison.

Les pages relevées qui les citent acceptent les restes de repas, la viande, le poisson et les os, le marc de café et les sachets de thé. Sacs en plastique compostable, coquillages, mouchoirs et litière divergent d'une collectivité à l'autre. La liste qui vaut est celle de la vôtre.

« Poubelle marron » n'est pas le nom du dispositif partout. Voici les seize pages relevées, avec le dispositif que chacune décrit et la date de la page. Les consignes citées plus bas viennent de ces pages, et d'elles seules.

Bordeaux, Toulouse, Lyon, Montpellier, Nantes, Strasbourg et Mulhouse décrivent des bornes d'apport, pas un bac à domicile. Lorient parle d'un bac à couvercle vert, Lille d'un bac vert ou brun. Le Havre a élargi les consignes de son bac marron dans une actualité du 28 février 2024, aujourd'hui archivée ; sa page « Trier mes déchets », mise à jour le 29 mai 2026, les reprend à l'identique.

À Paris, la mairie du 12e arrondissement écrit que le porte-à-porte des bacs marron s'est arrêté le 30 septembre 2024. Des bornes sur les marchés et des modules Trilib' le remplacent, avec des consignes de tri inchangées (page de la mairie du 12e).

Cet article ne traite que du bac à biodéchets. Pour les deux autres, les guides du pilier détaillent le bac d'ordures ménagères et la poubelle jaune, verte, bleue.

L'obligation est à l'article L. 541-21-1 du code de l'environnement : « Au plus tard le 31 décembre 2023, cette obligation s'applique à tous les producteurs ou détenteurs de biodéchets, y compris aux collectivités territoriales dans le cadre du service public de gestion des déchets et aux établissements privés et publics qui génèrent des biodéchets. » La date écrite est donc le 31 décembre 2023. L'ADEME écrit autre chose : « Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets (déchets alimentaires et déchets verts) est généralisé. Il concerne tous les particuliers et professionnels. » Le bilan un an après l'obligation raconte ce qui s'est passé depuis.

Le même article pose un principe qui pèse sur les listes : « Les biodéchets qui ont fait l'objet d'un tri à la source ne sont pas mélangés avec d'autres déchets. » Un bac trié n'a de valeur que s'il reste propre. Un sac de plastique ou un mouchoir imbibé de produit ménager, c'est un bug dans l'entrée d'un pipeline.

L'arrêté du 15 mars 2022 dresse la liste de ce qui peut accompagner les biodéchets : sacs en papier ou carton ; sacs en plastique respectant ses annexes (la norme NF T 51-800 est présumée conforme) ; filtres à café et sachets de thé en papier ; essuie-tout, serviettes et mouchoirs en papier ; capsules et dosettes à café composées d'au moins 95 % de papier ; fleurs fanées, cheveux, ongles, plumes et poils d'animaux de compagnie. Sa notice ajoute : « Les emballages et déchets non listés dans le présent arrêté ne peuvent pas être collectés avec les biodéchets. »

Elle ajoute aussi la clause qui explique les divergences du relevé : « chaque collectivité territoriale en charge de la collecte des biodéchets reste libre de définir, au sein des consignes de tri des biodéchets sur son territoire, les déchets pouvant être acceptés, ou non, conjointement avec les biodéchets, parmi les déchets listés par le présent arrêté, notamment pour tenir compte des exigences des débouchés de ces biodéchets en particulier pour l'agriculture biologique. » En code, ce serait une valeur par défaut que chaque collectivité surcharge à sa façon.

Le cas des sacs a une date. L'article 2 de l'arrêté écrit que l'utilisation des sacs en plastique à la norme EN 13432, avec les biodéchets triés à la source, « reste possible jusqu'au 31 décembre 2024 ». Cette dérogation, prévue pour des marchés publics déjà passés, s'est éteinte à cette date. Un guide qui conseille encore le sac « EN 13432 » est périmé sur ce point ; la norme de référence de l'arrêté est NF T 51-800. La différence entre plastique biodégradable et compostable a son propre article.

Chaque cellule reprend le mot de la page de la collectivité. « Non mentionné » veut dire que le déchet n'y figure pas : ni accepté, ni refusé. (En code, c'est null, pas false : une valeur absente n'est pas un refus.)

Viande, coquillages, restes cuits, laitiers : un seul vrai désaccord#

La viande, le poisson et les restes cuits ne posent aucun problème sur les pages relevées qui en parlent. Les coquillages, si. Bordeaux les refuse, et Grenoble écrit : « Les seuls déchets alimentaires à ne pas jeter dans votre composteur ou votre poubelle marron sont les coquillages (moules, huîtres…). » En face, Lyon, Montpellier, Grand Paris Seine Ouest, Paris, Nantes, Le Havre, Cyclad et Lorient les acceptent. Nantes l'écrit sans détour : « Tous les déchets alimentaires peuvent y être déposés, même mettre la carcasse de poulet, les os, les coquilles d'huîtres ou de moules… » Le Pays Voironnais, voisin de Grenoble, exclut les coquillages du composteur ; pour le bac marron, sa page n'en dit rien, et je ne prolonge pas la règle grenobloise chez lui.

Autre écart de lecture : le composteur n'est pas la borne. Selon leurs pages, Lyon, Lille, Montpellier, Mulhouse et Nantes excluent ou déconseillent viande et poisson dans leurs composteurs, alors qu'elles les acceptent en borne ou en bac. Lyon donne son motif : « Ces déchets ne sont pas acceptés en compostage de proximité pour éviter tout risque de nuisances, notamment les odeurs ». Même ville, deux niveaux de règles. Si vous avez aussi un composteur de jardin, ce tableau ne s'applique pas à lui.

Sacs, essuie-tout, mouchoirs : là où les règles se contredisent#

Les sacs forment la zone de conflit. Bordeaux, Toulouse, Lyon, Lille, Montpellier, Nantes et Le Havre refusent le sac en plastique, y compris compostable. Toulouse : « aucun sac en plastique (même biodégradable ou compostable) et aucun emballage n'est accepté dans les bornes. » Le Havre : « Attention, les sacs plastiques, même biodégradables, restent interdits dans ce bac. » Montpellier avance, pour sa part, que ces sacs « sont composés d'environ 30 % de plastique qui pollue le compost » : c'est le chiffre de la métropole, à lui attribuer.

À l'opposé, Grenoble, Paris, Cyclad, Lorient, le Pays Voironnais et Mulhouse fournissent un sac ou imposent un type de sac. Grand Paris Seine Ouest autorise le sac compostable, à condition qu'il soit transparent, pour une raison écrite sur sa page : « Le sac doit être transparent afin de permettre des contrôles visuels des professionnels chargés de la collecte. » Strasbourg écrit « Tous les sacs compostables sont toutefois autorisés » dans sa FAQ d'octobre 2024, mais son site précise que « Le papier kraft se composte mieux que le plastique biodégradable. » Thionville laisse le choix : « Les sacs biosourcés ne sont pas obligatoires, les déchets peuvent être mis en vrac dans le bioseau ! » Nantes demande le dépôt sans sac : « Déposez-les sans sac dans une borne de collecte accessible 24h/24 près de chez vous. »

Côté game design, la règle la plus lisible est celle de Nantes : pas de sac, aucun choix à faire. Face au sac fourni de Grenoble ou du Pays Voironnais, qui retire lui aussi le choix, je n'ai pas de préférence tranchée : lisibilité de la règle ou confort du geste, ça dépend de qui tient le seau.

Les mouchoirs en papier, eux, sont dans la liste de l'arrêté, et la notice laisse chaque collectivité libre de les refuser : Bordeaux et Grand Paris Seine Ouest le font sur leurs pages, alors qu'elles acceptent l'essuie-tout. Bordeaux range « Lingettes nettoyantes, mouchoirs en papier » parmi les refus et « Essuie-tout, serviettes en papier » parmi les acceptés. Mulhouse écrit l'inverse : « pour rappel les mouchoirs en papier, essuie-tout sont à mettre dans les biodéchets ». Lyon, Montpellier, Thionville, Cyclad et Lorient les acceptent aussi, avec des limites : en petite quantité à Lyon, jamais imbibés de produits à Thionville, ni colorés ni souillés à Cyclad.

Marc, thé, litière, vaisselle : hors liste, et pourtant sur certaines pages#

Le marc et le thé ne divisent personne sur les pages qui les citent. Les capsules, si : Bordeaux les refuse « même compostables ou biodégradables », Grand Paris Seine Ouest et Lyon (capsule en aluminium) aussi, alors que Thionville accepte les dosettes et que l'arrêté admet celles qui sont composées d'au moins 95 % de papier. Le détail des matières est dans l'article sur les capsules de café.

La litière est le cas le plus net. Thionville accepte les litières végétales dans son bac. Bordeaux, Montpellier, Grand Paris Seine Ouest et Cyclad les refusent, Cyclad écrivant « même végétales ». La page de Nantes Métropole, elle, liste « litière de chat » sous « Ne pas mettre », sans distinguer borne et composteur. Lyon ne cite pas la litière, mais refuse les excréments canins ou félins « pour des raisons réglementaires ». Le détail, avec les consignes d'autres collectivités et de syndicats, est dans l'article sur la litière de chat usagée.

Trois consignes locales sortent de la liste de l'arrêté : la litière végétale à Thionville, la vaisselle compostable à Lorient, les sciures de bois et les cendres froides de cheminée dans le mémo 2024 de Mulhouse. Lorient écrit « vaisselle compostable » dans sa liste des déchets acceptés ; Lyon écrit : « Non, la vaisselle compostable n'est pas autorisée dans les bornes à compost. » Grand Paris Seine Ouest va dans le même sens : « Les barquettes, emballages ou couverts certifiés biodégradables sont refusés à la collecte des déchets alimentaires. » La notice de l'arrêté écrit que les déchets non listés « ne peuvent pas être collectés avec les biodéchets ». D'un côté la notice, de l'autre les pages de Thionville, de Lorient et de Mulhouse : les deux textes sont là, côte à côte.

Avant de remplir le seau, ouvrez la page de votre collectivité et cherchez trois mots : sac, coquillages, mouchoirs. Si l'un des trois n'y figure pas, la page ne tranche pas.

Que mettre dans le bac à biodéchets, la poubelle marron ?#

Restes de repas, viande, poisson, os, marc de café et sachets de thé : aucune des seize pages relevées ne les refuse. Bordeaux, Toulouse, Lyon, Lille, Montpellier, Nantes et Le Havre refusent les sacs en plastique, même compostables. Le dispositif change : bornes d'apport, bac marron, bac vert. Lisez la page de votre collectivité.

Les coquillages vont-ils dans le bac marron ?#

Cela dépend de la collectivité. Bordeaux et Grenoble les refusent. Lyon, Montpellier, Grand Paris Seine Ouest, Paris, Nantes, Le Havre, Cyclad et Lorient les acceptent. Le Pays Voironnais les exclut du composteur, et sa page ne les mentionne pas pour le bac. Pour Toulouse, Lille, Thionville, Mulhouse et Strasbourg, les pages relevées n'en parlent pas.

Peut-on utiliser un sac compostable dans le bac ?#

Selon la collectivité. Bordeaux, Toulouse, Lyon, Lille, Montpellier, Nantes et Le Havre refusent tout sac en plastique, même compostable. Grenoble, Paris, Cyclad, Lorient, le Pays Voironnais et Mulhouse fournissent un sac ou en imposent un type. Grand Paris Seine Ouest et Strasbourg l'autorisent. La dérogation pour les sacs EN 13432 s'est éteinte le 31 décembre 2024.

Mouchoirs et essuie-tout : bac marron ou poubelle d'ordures ?#

L'arrêté du 15 mars 2022 liste les essuie-tout, serviettes et mouchoirs en papier. Les collectivités restent libres de les refuser : Bordeaux et Grand Paris Seine Ouest refusent les mouchoirs. Lyon, Montpellier, Thionville, Cyclad, Mulhouse et Lorient les acceptent, parfois avec des limites (petite quantité, ni colorés ni souillés, jamais imbibés de produits).

Depuis quand le tri des biodéchets est-il obligatoire ?#

L'article L. 541-21-1 du code de l'environnement écrit « au plus tard le 31 décembre 2023 », pour tous les producteurs ou détenteurs de biodéchets, collectivités comprises. L'ADEME écrit « Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets (déchets alimentaires et déchets verts) est généralisé » et ajoute qu'il concerne tous les particuliers et professionnels.

Peut-on mettre la litière dans le bac à biodéchets ?#

Thionville accepte les litières végétales. Bordeaux refuse la litière, végétale ou minérale ; Montpellier, Grand Paris Seine Ouest et Cyclad la refusent aussi, Cyclad écrivant « même végétales ». La page de Nantes Métropole la liste sous « Ne pas mettre ». La règle d'une collectivité ne vaut pas pour sa voisine.

• Code de l'environnement, article L. 541-21-1, Légifrance, consulté le 5 octobre 2026
• Arrêté du 15 mars 2022 listant les emballages et déchets compostables, méthanisables ou biodégradables, AIDA Ineris, consulté le 5 octobre 2026
• Déchets alimentaires, ADEME, Que faire de mes déchets, consulté le 5 octobre 2026
• Déchets alimentaires, Bordeaux Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• La collecte des déchets alimentaires, Toulouse Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Vos questions sur les bornes à compost, Métropole de Lyon, consulté le 5 octobre 2026
• Tri à la source des biodéchets, Métropole Européenne de Lille, consulté le 5 octobre 2026
• Trier les biodéchets, Montpellier Méditerranée Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Collecte des déchets alimentaires, Grand Paris Seine Ouest, consulté le 5 octobre 2026
• Le tri des déchets alimentaires, Grenoble Alpes Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Trier ses déchets alimentaires en période de fêtes, Ville de Paris, consulté le 5 octobre 2026
• La collecte en porte-à-porte des déchets alimentaires s'arrête, mairie du 12e arrondissement de Paris, consulté le 5 octobre 2026
• Trier ses déchets alimentaires, Nantes Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Déchets alimentaires : 5 choses à savoir sur vos points de collecte, Nantes Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Trier mes déchets, Le Havre Seine Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Biodéchets : des consignes élargies pour les utilisateurs des bacs marron, Le Havre Seine Métropole, consulté le 5 octobre 2026
• Biodéchets, Thionville Fensch Agglomération, consulté le 5 octobre 2026
• Foire aux questions biodéchets, Cyclad, consulté le 5 octobre 2026
• Biodéchets, Mulhouse Alsace Agglomération, consulté le 5 octobre 2026
• Mémo tri bioseau 2024, Mulhouse Alsace Agglomération (PDF), consulté le 5 octobre 2026
• Tri des biodéchets : Lorient Agglomération a plus de 20 ans d'avance, Lorient Agglomération, consulté le 5 octobre 2026
• La collecte des déchets alimentaires, Objectif Z, Eurométropole de Strasbourg, consulté le 5 octobre 2026
• FAQ collecte séparée et/ou compostage de proximité, Eurométropole de Strasbourg, octobre 2024 (PDF), consulté le 5 octobre 2026
• Les déchets alimentaires, Pays Voironnais, consulté le 5 octobre 2026